Comment faire du pain à l'ail C&O



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Ajouter 1 1 / 3c d'eau chaude dans un bol.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre au mélange.

Ajouter le sachet de levure au mélange (1/2 cuillère à soupe)

Remuer doucement.

Réglez la minuterie sur 9 minutes pour que la levure prouve.

J'ai triché et utilisé mon aide-cuisine pour faire. Sinon, vous devez agenouiller le pain pendant 10 minutes.

Mesurez 4 tasses de farine. La recette disait 3 1 / 2c, mais la pâte était encore très collante.

Mesurez 2 cuillères à soupe d'huile.

Ajoutez la farine et l'huile au mixeur.

Ajouter le mélange de levure à la farine et à l'huile.

Ajouter 1 cuillère à soupe de sel au pétrissage final ou à la dernière minute au mixeur.

Mélangez ou pétrissez la pâte pendant 10 min.

Yay! Le pain est tout mélangé. :)

Mettez la pâte au congélateur pendant 30 minutes si vous comptez faire les nœuds le même jour. Sinon, conservez au réfrigérateur toute la nuit.

Dans un bol, vaporisez un spray antiadhésif. Mettez la pâte dans un bol et couvrez d'une serviette humide et laissez la pâte lever pendant 2-3 heures. Conserver dans un endroit chaud mais pas chaud.

La pâte doit doubler de volume. Frappez-le.

Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.

Une fois la pâte levée, farinez une zone pour étaler la pâte.

Après avoir roulé la pâte, coupez-la en lanières.

Il est maintenant temps de faire le nœud. Traversez d'un côté à l'autre.

Tirez un côté en dessous.

Et tada! Vous avez maintenant un nœud à l'ail.

Continuez jusqu'à ce que la pâte soit complète.

Ajouter les nœuds d'ail dans une casserole. J'ai également utilisé un spray antiadhésif dans la poêle.

Option 1 pour enrober les nœuds: Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à 1 cuillère à soupe de beurre fondu et remuer.

Option 2 pour enrober les nœuds: un œuf battu et 2 cuillères à soupe de lait.

Badigeonner le mélange de votre préférence sur chacun des nœuds.

La recette que j'ai suivie disait de les garder 12 à 15 minutes sur la grille inférieure.

J'ai fait cette recette une deuxième fois et au lieu des étapes suivantes, j'ai combiné le beurre fondu avec l'huile d'olive, le sel d'ail, l'ail émincé et le persil et mélangé avec les petits pains. Je pense que c'était meilleur.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole.

Ajoutez l'huile d'olive dans la poêle.

La recette demandait de l'ail râpé dans le mélange, mais j'ai trouvé qu'il ne collait pas très bien. Je recommanderais d'utiliser seulement 2 cuillères à café de sel à l'ail à la place.

Ajouter le persil coupé en dés dans la poêle.

J'ai ajouté 2 cuillères à café de sel à l'ail.

Sortez les nœuds du four lorsqu'ils sont dorés. J'ai trouvé qu'il a un goût plus vif qu'il n'y paraît. (Juste comme un avertissement)

Ajouter les nœuds dans un grand bol et ajouter le mélange de sauce dans le bol.

Mélangez les nœuds dans la sauce. Laissez les rouleaux reposer pendant au moins 5 minutes pour absorber l'huile d'olive. Ajoutez du sel d'ail supplémentaire si désiré. Je parie que ceux-ci ont également bon goût avec du parmesan.

Servez avec votre plat italien préféré et dégustez!


Voir la vidéo: Koman fèw bon Pain à lail. How to make Garlic Bread


Commentaires:

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