Comment cuisiner des tacos de rue végétariens



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Sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille d'aluminium antiadhésive, peindre les tortillas (des deux côtés) avec de l'huile végétale avec un petit pinceau à badigeonner.

Saupoudrer d'assaisonnement cajun et de sel, frotter dans la tortilla. Répétez sur l'envers.

Prenez vos trois poivrons, toutes les couleurs feront l'affaire, et coupez-les en deux. Retirer le cœur du poivre puis procéder à la découpe en lamelles verticales.

Ajoutez environ une demi-tasse d'huile à vos poivrons dans un bol de taille moyenne. Ajouter tous les ingrédients de l'assaisonnement sec à ce mélange. Incorporer bien, laisser reposer et mariner.

Ajouter la salsa et le fromage mexicain. Garnissez le tout avec une pincée de fromage Queso Cotija et faites cuire au four à 350 ° F pendant 8 minutes.

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Ajouter le mélange de poivrons à la poêle. En remuant souvent, pendant environ dix minutes ou jusqu'à ce que les bords des poivrons commencent à brunir.

Dans un petit bol à mélanger, prenez le maïs, les haricots, la main pleine de coriandre parée, un peu de citron et une pincée de sel assaisonné. Bien mélanger, puis ajouter au mélange de poivrons.

Maintenant que vos tortillas sont précuites, ajoutez des cuillerées de mélange de poivrons à chaque tortilla. Cuire au four à 350 ° F pendant 5 à 8 minutes.

Ajoutez une touche de coriandre avant de servir.

Le diner est servi!!! Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Recette De Quesadillas Galettes Végétariennes Pankaj Sharma


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