Comment faire cuire la socca, un pain plat naturellement sans gluten



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1 tasse de farine de pois chiches

1 tasse d'eau

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

J'utilise mon mixeur plongeant 30 secondes ... c'est fait. Vous pouvez toujours le faire à la main .. cela prendra un peu plus de 30 secondes pour se débarrasser des grumeaux. laisser 1 h pour se reposer Ou mieux laisser passer la nuit

Pour un pain plus épais, j'utilise 1/2 tasse ou 2/3 de tasse.

Mettez un peu d'huile d'olive et mettez le récipient dans un four préchauffé à 230C.

Pour un 22 ° C, j'utilise 1/2 tasse de pâte pour avoir un pain fin et croustillant. Plus comme des chips.

Cuire 15 à 20 minutes avant de le retourner. Le pain sera facilement retourné une fois cuit

Vous pouvez les cuisiner sous forme de blinis sans gluten

J'aime le servir cassé au hasard.


Voir la vidéo: PAIN Sans Gluten FARINE de RIZ


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