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Ajouter la carcasse et 7 tasses d'eau dans une casserole moyenne. Cuire à feu moyen
Rassemblez les légumes
Couper les courgettes en petits morceaux
Faites de même pour les carottes
Couper le céleri
Une fois que la carcasse commence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter. Il doit cuire au moins 1,5 heure. Vous pouvez le cuire plus longtemps si vous voulez une saveur de poulet plus forte dans le bouillon
Céleri rapé
Couper l'oignon en deux
Hacher l'oignon et l'ajouter au céleri
Coupez les légumes!
Ajouter l'huile d'olive dans une casserole
Ajouter le céleri et les oignons.
La carcasse est faite!
Retirez tous les os et les morceaux de poulet du bouillon. J'ai également filtré le bouillon pour m'assurer qu'il n'y avait pas de morceaux indésirables. Ne jetez pas la carcasse!
Ajouter des légumes au stock
À l'aide de vos mains, retirez toute la viande de poulet des os.
Laisser refroidir le céleri et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement translucides.
Ajouter les oignons et le céleri au bouillon
Faire bouillir de l'eau pour les pâtes (environ 3 tasses)
Les pâtes que j'ai utilisées
Faites cuire les pâtes al dente. Le temps dépend des pâtes
Viande de poulet retirée des os
ajouter le poulet
ajouter les nouilles
TA-DA! Soupe de nouilles au poulet! Laissez cuire quelques minutes de plus puis préparez! C'était délicieux!
Miam!
N'oubliez pas de consulter mon blog sur les aliments sans gluten! Hannahsglutenfreeadventure.tumblr.com! Et suivez-moi!
