Comment faire de super pizza sans four!


Cette recette de pizza s'adresse principalement à ceux d'entre nous qui n'ont pas de four à bois ou qui dépasse les 220 ° C! Vous voudrez une bonne casserole à fond épais.

Mettez la farine, la levure, le sel et l'eau dans un bol et mélangez pendant dix minutes au mélangeur. Si vous n'en avez pas, basculez sur une surface de cuisine et pétrissez pendant 10 à 15 minutes.

TOP CONSEIL! - si vous pétrissez à la main et que la pâte colle, n'utilisez pas de farine. Utilisez quelques gouttes d'eau ou d'huile d'olive. Un surplus de farine ruinera simplement votre pâte.

Une fois agenouillé jusqu'à ce qu'il soit élastique, huiler légèrement le bol, former la pâte en boule et faire sauter dans le bol.

Couvrir le bol avec un film plastique (ou dans mon cas un couvre-chaussures de la salle de sport!) Et laisser faire ses preuves jusqu'à ce qu'il ait au moins doublé de taille, probablement environ une heure.

Après une heure, votre pâte devrait être prête à partir.

Mettez votre casserole sur la cuisinière à fond et allumez également votre gril à son réglage le plus élevé.

Préparez votre passatta et vos garnitures.

Sortez votre pâte du bol, roulez-la en forme de saucisse et coupez-la en cinq morceaux égaux. Toutes les boules de pâte que vous n'utilisez pas peuvent être congelées. Abaissez votre pâte à la même taille que la base de votre moule.

Mettez la pâte dans le moule et ajoutez environ 2 cuillères à soupe de passatta, environ une demi-boule de mozzarella hachée et vos garnitures. Après une minute supplémentaire, vérifiez si la base est carbonisée et placez-la sous le gril.

Après environ 90 à 120 secondes, votre pizza devrait être cuite. Mettez sur une planche ou une assiette pour refroidir pendant quelques minutes avant de couper et de dévorer! Alors asseyez-vous et riez des gens qui achètent de la pizza!

Évidemment, je viens de créer une margherita standard pour montrer à quel point c'est simple, mais n'hésitez pas à choisir les garnitures que vous aimez.


Voir la vidéo: طريقة عمل البيتزا بدون فرن في 30 دقيقة وصفة سهلة قتصادية و سريعة Pizza Sans Four


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