Comment faire cuire des boulettes de viande avec une sauce à la crème

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Ingrédients

Préparez les légumes. Râpez les carottes et hachez l'oignon.

Mélanger le bœuf, le porc, les carottes et les oignons dans un bol. Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes italiennes.

Avec les mains mouillées, formez les boulettes de viande. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen, ajoutez 2 cosses d'huile d'olive.

Préparez une sauce à la crème et ajoutez-la aux boulettes de viande. Cuire 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la viande soit prête. Si nécessaire, ajoutez de l'eau. La recette de la sauce à la crème est à la page suivante. Bon appétit!

Faire fondre le beurre dans une saucisse à feu moyen. Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Incorporer le lait chaud. Remuer jusqu'à ce que le sause bout et épaississe. Ajouter la crème et le vin. Assaisonner de sel, de poivre, d'herbes.