Comment faire du riz frit à l'omelette à la citrouille à la japonaise!



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D'accord, voyez-vous un problème avec cette citrouille? Oui, tout est moulé. Si votre citrouille ressemble à ceci, vous devriez la jeter dans le bon sens et vous trouver une autre citrouille.

Coupez la citrouille en gros morceaux.

Faire bouillir jusqu'à cuisson complète.

Mettez la moitié de la citrouille au four à 350f pendant 30 minutes. Cette étape consiste à faire sécher la citrouille pour qu'elle ne se brise pas plus tard lors de la friture. (Vous pouvez également ignorer cette étape)

Utilisez une autre moitié de citrouille et faites de la citrouille écrasée.

Ajoutez-en la moitié pour le rendre lisse (si vous ne voulez pas que votre riz frit soit trop lourd, vous pouvez également sauter cette étape)

Je prépare ce plat avec tout ce que j'avais laissé dans le frigo après le week-end de vacances. Coupez le concombre en petits morceaux. Vous pouvez également utiliser tout ce que vous avez dans le réfrigérateur, comme l'oignon vert, les carottes.

Coupez également l'oignon en petits morceaux. encore une fois, vous pouvez utiliser n'importe quel légume que vous voulez.

Coupez le jambon en petits morceaux de la même taille que le concombre. Comme je l'ai mentionné précédemment, j'utilise des restes, vous pouvez également utiliser du bacon à la place ou une autre viande.

Sortez la citrouille du four après 30 minutes, elle est sèche maintenant

Et coupez la citrouille en petits morceaux comme les autres légumes que vous avez déjà coupés en dés.

Notez qu'ils sont tous de la même taille.

Faites d'abord sauter le jambon jusqu'à ce que vous puissiez le sentir.

Ajoutez l'oignon et le concombre. Faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Ajouter Poutine dans la poêle, garder les légumes sautés.

Jusqu'à ce qu'ils soient tous cuits, sortez-les et mettez-les de côté.

Maintenant, faites frire du riz! Faites chauffer l'huile et ajoutez le riz dans la poêle chaude.

Et ajoutez de la citrouille écrasée au riz et mélangez-les ensemble.

Ajoutez du sel et du poivre blanc au goût.

Ajoutez tous les légumes au riz. Regardez la couleur maintenant, c'est très coloré !!

Le riz frit à la citrouille est maintenant prêt !! Vous pouvez simplement l'avoir comme plat ou ajouter un œuf d'omelette sur le dessus pour le rendre plus chic.

Alors maintenant, je vais faire le dessus de l'omelette pour le riz frit. Utilisez un peu d'huile sur la casserole, mais assurez-vous de l'étaler uniformément dans la poêle. J'utilise une tour de papier pour essuyer.

À feu doux. Ajoutez un œuf et commencez à le plier soigneusement d'un côté.

Jusqu'à ce que ça ressemble à une omelette. :) assurez-vous qu'il fonctionne toujours au milieu.

La meilleure partie est que l'œuf n'est pas complètement cuit. Si vous aimez votre œuf entièrement cuit, vous n'obtiendrez pas le même résultat que celui-ci.

Il suffit de presser du ketchup sur le dessus et tah dah ~ riz frit à l'omelette à la citrouille c'est !! J'espère que vous apprécierez ~


Voir la vidéo: Omurice - Recette Japonaise- Le Riz Jaune


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