Comment faire du poulet au curry jaune

Épluchez les oignons, l'ail et le gingembre. Épépiner les poivrons.

Les voici.

Mettez-les dans un robot culinaire avec le piment, les tiges de coriandre, le miel et les épices. Émietter dans le bouillon de poulet. Blitz dans une pâte.

Voici la pâte.

Mettez une grande casserole sur feu moyen. Ajouter l'huile et le poulet. Faites frire pendant 10 minutes. Puis retirer sur une assiette.

Voici le poulet sur une assiette.

Hachez l'oignon et le poivron restants. Ajouter à la poêle et cuire quelques minutes.

Versez la pâte et faites cuire environ 5 minutes. Versez 500 ml d'eau bouillante. Égouttez les pois chiches et ajoutez-les à la poêle avec la purée de tomates, du sel et du poivre. Bien mélanger.

Remettez le poulet dans la poêle. Mettez le couvercle, baissez le feu et laissez mijoter pendant 45 minutes.

Pendant qu'il mijote pendant les 10 dernières minutes environ, préparez le riz selon les instructions du paquet.

Mettez dans un bol et saupoudrez de coriandre.

Servir avec du riz et un quartier de citron. Manger.